L’azienda di famiglia nella tradizione
La nostra azienda casearia nasce grazie ad una esperienza nel settore che si tramanda da molte generazioni, chi ci ha preceduto è stato prima allevatore e poi produttore.
Per tradizione produciamo alimenti caseari a base di latte di pecora: profumati, gustosi e delicati nel loro insieme.
La lavorazione
Un processo lavorativo ancora manuale e legato ad antiche tradizioni.
I nostri prodotti si differenziano da molti altri perché derivati da un processo di lavorazione prettamente manuale con il quale vengono garantite al consumatore qualità, genuinità e freschezza, rispecchiando i verdi colori dei pascoli della Valle del Belice e il tepore del clima della nostra Sicilia.